Hispania Nha Trang là nhà hàng đầu tiên thuộc thương hiệu này tại châu Á, tiếp nối thành công của Hispania London (Anh) và Hispania Brussels (Bỉ). Với sự hướng dẫn của đầu bếp được vinh danh sao Michelin, Hispania Nha Trang kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực tinh túy Tây Ban Nha và nguồn nguyên liệu tươi ngon tuyệt vời của Việt Nam.
Với sứ mệnh mang đến cho thành phố biển Nha Trang những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, nhà hàng Hispania của khu nghỉ dưỡng cao cấp Gran Meliá Nha Trang sẽ chính thức khai trương vào tháng 1/2024 sắp tới.
Ông Ernesto Osuna, Tổng Quản lý khu nghỉ dưỡng, chia sẻ: “Gran Meliá Nha Trang không chỉ hướng đến việc trở thành một khu nghỉ dưỡng sang trọng mà còn muốn trở thành điểm đến ẩm thực cao cấp ở Nha Trang. Với Hispania và các nhà hàng cao cấp khác như nhà hàng Nhật Shibui, Gran Meliá Nha Trang cam kết nâng cao đẳng cấp ẩm thực của thành phố.”
Nhân dịp ra mắt Hispania Nha Trang, Gran Meliá Nha Trang sẽ tổ chức hai sự kiện đặc biệt nhằm khẳng định vị thế là điểm đến tốt nhất để thưởng thức ẩm thực và rượu vang Tây Ban Nha. “Sự kiện Hẹn hò với Hispania” (Una Cita at Hispania) – một buổi tối độc quyền với nhiều món ăn xa xỉ – sẽ diễn ra vào ngày 13/1/2024 với số lượng chỗ ngồi hạn chế. Còn “Hành trình Ẩm thực Tây Ban Nha” (A Culinary Escapade to Spain) – một chương trình ẩm thực cuối tuần – sẽ được tổ chức một lần duy nhất vào hai ngày 13 và 14/1/2024, dành cho tất cả mọi người đến với Gran Meliá Nha Trang.
Sự kiện ra mắt Hispania Nha Trang sẽ thu hút sự tham gia của nhiều đầu bếp nổi tiếng Tây Ban Nha. Trong đó đáng chú ý là ngôi sao ẩm thực Marcos Morán, cha đẻ của thương hiệu Hispania và cũng là người sáng tạo thực đơn cho nhà hàng. Marcos Morán là thế hệ thứ năm trong một gia đình có truyền thống về nghề bếp. Từ năm 1882, gia đình Morán đã duy trì nhà hàng một sao Michelin Casa Gerardo, nơi anh đang điều hành, nổi tiếng về các món ăn thuần túy xứ Asturias. Trong suốt sự nghiệp của mình, Marcos đạt một sao Michelin, ba sao Soles Repsols (phiên bản sao Michelin của Tây Ban Nha) và “Đầu bếp tương lai” của Học viện Ẩm thực Quốc tế. Anh cũng là người thành lập nhà hàng Hispania London và nhà hàng được phong sao Michelin Hispania Brussels.
Tham gia cùng Marcos Morán sẽ là cánh tay đắc lực của anh, Adrián Mancheño đến từ Hispania Brussels. Adrián cũng từng làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng nhất Tây Ban Nha như Casa Gerardo, Coque Madrid và Celler de Can Roca – nhà hàng ba sao được vinh danh Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2013 và 2015.
Đầu bếp thứ ba có mặt tại Hispania Nha Trang là Pepe Solla đến từ nhà hàng Michelin Casa Solla. Theo cẩm nang Michelin Guide, Pepe Solla là người mà “lòng hiếu khách luôn chảy trong huyết quản” và được biết đến với những sáng tạo ẩm thực lấy cảm hứng từ truyền thống của vùng Galicia. Anh là thành viên sáng lập Hiệp hội những người phục vụ rượu Galicia (Asociación Gallega de Sumilleres).
Casa Gerardo và Casa Solla đều tự hào là những nhà hàng được phong sao Michelin đầu tiên ở Tây Ban Nha.
Góp mặt trong sự kiện ẩm thực này còn có đầu bếp tài năng Begoña Rodrigo đến từ nhà hàng Michelin La Salita. Begoña Rodrigo sẽ thể hiện tài năng và kinh nghiệm mà cô đã tích lũy được trong quá trình làm việc khắp nơi trên thế giới kể từ khi bắt đầu sự nghiệp ở tuổi 19. Begoña Rodrigo từng làm việc tại nhiều nhà hàng hạng sang ở châu Âu, trong đó phải kể đến câu lạc bộ giải trí thượng lưu Aquarium được phong hai sao Michelin, nơi cô đảm nhận vai trò Tổng Bếp trưởng.
Ông Ernesto Osuna cho biết thêm: “Hispania và các đầu bếp tài năng sẽ đưa thực khách vào một hành trình phiêu lưu vị giác đầy thú vị qua những món ăn và các loại rượu vang thượng hạng từ khắp các vùng miền của Tây Ban Nha. Các món ăn đều được truyền cảm hứng từ văn hóa, lịch sử, ẩm thực Tây Ban Nha cũng như các vùng biển và đại dương bao quanh Tây Ban Nha như Địa Trung Hải, Cantabria, Đại Tây Dương và cả quê hương của các đầu bếp.”
Thực đơn của Hispania Nha Trang gồm các món đặc trưng của cả hai nhà hàng Hispania London và Hispania Brussels, thể hiện tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha, đồng thời đón đầu các xu hướng ẩm thực mới ở Địa Trung Hải. Bộ sưu tập rượu vang của nhà hàng được tuyển chọn từ các dòng rượu vang thượng hạng nhất Tây Ban Nha với truyền thống nấu rượu hàng trăm năm. Thực đơn mới cho năm 2024 của Hispania Nha Trang sẽ được ra mắt trong sự kiện này.
Tọa lạc bên vịnh biển riêng, với đỉnh núi Tiên phía sau và bờ biển trải dài phía trước, Gran Meliá Nha Trang là một khu nghỉ dưỡng xa xỉ được thiết kế hài hòa với thiên nhiên xung quanh. Với 91 biệt thự sở hữu hồ bơi riêng, năm nhà hàng và các dịch vụ chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần như tắm khoáng nóng tự nhiên và spa đẳng cấp, Gran Meliá Nha Trang mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho du khách.
Gran Meliá Nha Trang cũng có hai nhà hàng và một quầy bar khác phục vụ ẩm thực quốc tế đa dạng từ Nhật Bản đến Địa Trung Hải. Nhà hàng Shibui là một điểm đến ẩm thực sang trọng và thanh lịch với thiết kế đơn giản theo phong cách Nhật Bản. Shibui chuyên phục vụ ẩm thực Nhật Bản cao cấp, đặc biệt là đồ hải sản nổi tiếng của Nha Trang. Nhà hàng có quầy Sushi và Teppanyaki, nơi các đầu bếp chuyên nghiệp trình diễn kỹ năng nấu ăn trước mặt khách hàng. Đặc biệt ở nhà hàng Shibui là phong cách ẩm thực Omakase (thực đơn do đầu bếp lựa chọn), với nguyên liệu tươi ngon theo mùa. Shibui cung cấp ba thực đơn Omakase khác nhau, mỗi thực đơn gồm 8-9 món để khách hàng lựa chọn. Nhà hàng Natura kết hợp hương vị hoàn hảo của ẩm thực Địa Trung Hải và Châu Á. Quầy bar lobby Theia được thiết kế theo phong cách thời thượng và lấy tên từ nữ thần ánh sáng Hy Lạp. Quầy bar hồ bơi Sal phục vụ nhiều loại cocktail và đồ uống giải khát dưới ánh nắng và làn gió nhiệt đới, tạo điều kiện cho du khách thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc thư thái.
Ông Ernesto Osuna còn cho biết thêm: “Thương hiệu Gran Meliá mang đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng theo đúng triết lý ‘Cuộc đời đáng sống’ phong cách Tây Ban Nha đồng thời tôn trọng và bảo tồn văn hóa truyền thống địa phương của từng điểm đến. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu Việt Nam và hương vị Tây Ban Nha, cùng với những màn trình diễn đến từ cả hai nền văn hóa, sự kiện Hispania là minh chứng rất rõ cho điều này.”
Thương hiệu năm sao Gran Meliá hiện có 14 khách sạn trên toàn thế giới tại các điểm đến hàng đầu như Gran Meliá Iguazu ở Argentina, Palacio de los Duques Gran Meliá ở Madrid và Villa Agrippina Gran Meliá ở Rome. Hai khách sạn Gran Meliá ở Madrid và Rome được chuyển đổi từ cung điện hoàng gia và từ chuỗi Khách sạn Hàng đầu Thế giới (Leading Hotels of the World).
✨HẸN HÒ CÙNG HISPANIA❤
Sẵn sàng cho một chuyến du ngoạn mỹ vị ấn tượng đến Tây Ban Nha với tiệc tối “Una Cita at Hispania” ngày 13.01.2024 tại Gran Meliá Nha Trang!
Trải nghiệm chuyến hành trình mỹ vị đến đất nước Địa Trung Hải qua thực đơn chọn lọc từ các đầu bếp Michelin Star, Marcos Morán, Pepe Solla, Begoña Rodrigo, và Tổng bếp trưởng Adrián Mancheño đến từ Hispania Brussels, đưa bạn đắm chìm trong tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha kì diệu.
✨VND 3.000.000++/thực khách chỉ gồm tiệc tối.
✨VND 5.000.000++/thực khách bao gồm tiệc tối với rượu thượng hạng.
Số lượng chỗ ngồi có hạn, vui lòng đặt chỗ trước tại: +842583868888
